الشيف داليا سالم - زوايا :
اليوم نقدم لكم وصفة عائلية شهية ذات مذاق مختلف
المكونات:
1 دجاجة كاملة مقطعة 8 قطع
½ كيلو قرع قطع مقشرة
½ كيلو جزر مقطع عيدان رفيعة
½ بصلة مبشورة
مرق دجاج
ملح – فلفل أسود – كمون
فلفل أحمر حار بودرة- قرفة
ورق غار مجفف بودرة
2 حبة فلفل أصفر
2 بصلة كبيرة جوليان
¼ كوب خل بلسميك
التحضير:
1-
تغسل الدجاجة جيدا بالملح والماء وتجفف ثم تتبل بمزيج التوابل والخل
البلسميك والبصل المبشور وتفرك به جيدا ثم تترك جانبا ل15 دقيقة.
2-
في طاجن فرن نرص البصل والجزر والقرع والفلفل الاصفر معا ويتبل بقليل من
التوابل السابقة مع رشة من زيت الزيتون ثم قومى برص قطع الدجاج فوقها ثم
ترش برشة من زيت الزيتون ونضع ½ كوب من المرق وتدخل الفرن ل35 دقيقة ثم
تقدم.
إرسال تعليق
جميع الردود تعبر عن رأي كاتبيها فقط ، وحرية النقد متاحة لجميع الأعضاء والقراء والقارئات الكرام بشرط ان لايكون الرد خارج نطاق الموضوع وأن يكون خال من العبارات البذيئة وتذكر قول الله تعالى " مايلفظ من قول الا لديه رقيب عتيد" صدق الله العظيم